高知県南国市にて
地産地消 高知県食材に拘った
ビュッフェスタイルの食堂「畑の食堂Copan」さんの
エアストリームを使った移動販売車での
出店の様子です。
HP 畑の食堂コパン
Instagram @hatakenosyokudocopan
エアストは販売用に特別大きな改造をする事はなく
販売用の開口部も既設の窓を上手く使われています。
コパンさんからは 2021年夏頃ご連絡を頂き
車両購入にあわせて 牽引免許も取得されました。
用意させて頂いたエアストは。
1962 Airstream TradeWind 24ft
移動販のお店としてはゆったり使えるサイズです。
「畑の食堂Copan」さんのお店では
地産地消 高知県食材に拘り
地元の農家さんとタイアップされた料理を
ビュッフェスタイルにて提供されています。
美味しそうな料理 素敵なお店ですね。
微力ながら エアストリームでの開業のお手伝いさせて頂いた事に感謝しております。
